牛肉薏仁汤是一道营养丰富的汤品，可以提高体质，促进新陈代谢。下面是牛肉薏仁汤的制作步骤：

材料：-牛肉：300克-薏仁：50克-姜片：几片-葱段：适量-盐：适量

步骤：1.将牛肉切成块状，用开水烫一下，去除血水和杂质，备用。2.将薏仁用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗几次，沥干水分，备用。3.烧一锅开水，将牛肉块放入煮沸的水中焯水5分钟，捞出后用清水冲洗干净。4.接着，将牛肉块、薏仁、姜片、葱段放入炖锅中。5.加入适量的清水，水量要稍微多一些，然后盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮1.5小时左右，直到牛肉变得嫩熟。6.最后，加适量的盐调味即可。