羊汤萝卜是一道美味的汤菜，下面是常见的做法：

材料:-羊肉块：500克-萝卜：2根（约500克）-姜片：适量-蒜瓣：适量-料酒：适量-食盐：适量-胡椒粉：适量-鸡精：适量-水：适量-油：适量

步骤:1.将羊肉块用盐和料酒腌制片刻，然后用水冲洗干净。2.将萝卜去皮，切成大块或大片备用。3.热锅加入少许油，放入葱姜蒜炒香。4.加入羊肉块翻炒至变色。5.加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮1个小时，这样能让肉更加鲜嫩。6.加入腌制过的羊肉块继续炖煮30分钟，至羊肉熟烂。7.再加入萝卜块炖煮20分钟，至萝卜变软。8.最后，根据个人口味加入适量的食盐、胡椒粉和鸡精调味即可。