黄瓜火腿汤的做法如下：材料：- 黄瓜：1根，去皮切片- 火腿：适量，切片或切丁- 鸡汤或清水：适量- 料酒：适量- 盐和胡椒粉：适量- 蔬菜：可根据个人喜好选择，如豌豆、胡萝卜等- 葱姜蒜：适量- 鸡蛋：1个

步骤：1.热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。2.加入火腿炒匀，出香味。3.加入黄瓜片翻炒几下。4.加入适量的鸡汤或清水，撒入料酒煮沸。5.将蔬菜加入锅中，煮至变软。6.打入鸡蛋，搅拌均匀。7.最后调味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。8.煮开后即可关火，浇上葱花作为装饰。

黄瓜火腿汤做法简单，营养丰富，无论是夏天解暑还是冬天取暖都是不错的选择。