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月子砂锅汤的做法
岁月流逝 2025-02-10 04:00:39
推荐回答
岁月流逝 2025-02-12 11:00:09

月子砂锅汤是一道非常营养的汤品,适合产后妈妈食用。下面是制作月子砂锅汤的简单做法:

材料:1.鸡肉块或鸽子肉块 500 克2.瘦猪肉或猪骨 500 克3.鲫鱼或鲈鱼 1 尾4.干贝 50 克5.黄豆 50 克6.青豆 50 克7.土耳其黑枸杞 10 克8.红枣 5 颗9.枸杞 5 克10.红枣水 1 碗(约 200 毫升)11.生姜片 3 片12.大葱段 2 段13.料酒 2 汤匙14.盐适量

做法:1.将所有材料准备好并清洗干净。2.锅中加入清水,将瘦猪肉或猪骨放入锅中,煮沸后焯水撇去浮沫,煮至肉质变白后捞出备用。3.鸡肉或鸽子肉块入锅焯水,煮至变色后捞出备用。4.锅中加入清水,待水开后放入鲫鱼(或鲈鱼)煮约 10 分钟后捞出备用。5.砂锅中加入约 2 碗清水,将黄豆、青豆、干贝、土耳其黑枸杞、红枣、枸杞倒入砂锅中。6.加入生姜片、大葱段、料酒,将煮熟的瘦猪肉或猪骨、鸡肉或鸽子肉块、鲫鱼(或鲈鱼)放入砂锅中。7.加入约 1 碗红枣水,水位应盖过所有材料。8.砂锅置于火上,大火煮沸后,转小火慢慢炖煮,炖煮 2 小时。9.最后加入适量的盐搅拌均匀即可。

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