海带冬瓜丸子汤的做法如下：

材料：-海带：100克-冬瓜：200克-肉馅：200克（可以选择猪肉或者鸡肉）-葱姜蒜：适量-盐：适量-鸡精：适量-料酒：适量-水：适量

步骤：1.将海带洗净泡发，切成段状备用。2.冬瓜去皮，切成块状备用。3.肉馅中加入葱姜蒜末、盐、鸡精和料酒，搅拌均匀制成丸子。4.煮水，将丸子放入沸水中焯水，待丸子浮起后捞出备用。5.锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。6.加入海带和冬瓜块煸炒几分钟。7.加入适量清水，煮沸后转小火煮10分钟。8.把焯水过的丸子放入汤中，继续用小火煮5分钟。9.加入盐和鸡精调味，煮1-2分钟即可。

海带冬瓜丸子汤做法简单，汤汁清淡，既鲜美又营养，适合整个家庭享用。