这是一个主观问题，个人口味因人而异。一些人可能喜欢阉鸡的肉质更嫩滑，而另一些人则喜欢公鸡的肉质更有嚼劲。最好的方法是尝试两种不同的禽肉并自行判断哪个更符合自己的口味倾向。