家常牛肉面片汤的做法：

材料：1.牛肉：约200克2.面片：适量3.青菜：适量（可以选择空心菜、小白菜等）4.姜片：适量5.蒜末：适量6.料酒：适量7.酱油：适量8.盐：适量9.鸡精：适量10.鸡蛋：适量11.葱花：适量

步骤：1.将牛肉切成薄片，用料酒、酱油、盐、鸡精腌制20分钟。2.锅中加入适量水，放入姜片和蒜末，煮沸。3.将腌制好的牛肉片放入锅中，稍微煮片刻至变色。4.将面片放入锅中，煮至熟烂。5.加入青菜煮至变色。6.打入鸡蛋，搅拌均匀。7.加入适量盐、鸡精调味。8.装碗时撒上葱花，即可享用。