番茄花生排骨汤是一道美味营养的汤品，制作方法如下：

材料：- 排骨 500克- 番茄 2个- 花生 100克- 姜片 3片- 葱段 2根- 料酒 2汤匙- 盐 适量- 鸡精 适量- 清水 适量

步骤：1.将排骨洗净，放入沸水中焯水，煮沸后捞出备用。2.将番茄切成小块备用。3.坐锅烧热，加入少许油，放入姜片和葱段煸炒出香味。4.加入煮沸的排骨和料酒翻煮几分钟，让排骨入味。5.加入足够的清水，水量约盖过所有材料，大火煮沸，撇去浮沫。6.转小火继续煮炖30分钟，让排骨熟透。7.加入切好的番茄块和花生，继续煮炖10分钟至番茄和花生熟软，即可。8.最后根据个人口味加盐和鸡精调味即可。