金针菇肉片汤是一道常见的汤菜，其制作方法如下：

材料：1.金针菇：适量2.猪肉片：适量3.老姜：适量4.料酒：适量5.盐：适量6.鸡精：适量7.食用油：适量8.温水：适量

步骤：1.将金针菇洗净，切去根部，撕成小段备用。2.猪肉片放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀腌制约10分钟。3.锅中倒入适量的食用油，加热后放入腌制好的猪肉片，快速炒熟。4.锅中再倒入适量的清水，加入老姜片，大火煮沸，然后转小火继续煮约10分钟，使肉汤更加浓郁。5.将金针菇放入锅中，加盐和鸡精调味，继续煮约5分钟，直到金针菇熟透为止。6.最后根据个人口味调整味道，即可关火盛出，装碗食用。