鳕鱼骨煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是一种简单的做法：

所需材料：- 鳕鱼骨：500克- 姜块：3片- 葱段：2根- 料酒：适量- 盐：适量

步骤：1.将鳕鱼骨冲洗干净，放入滚水中焯水，煮沸后继续煮2-3分钟。2.取出鳕鱼骨，用清水冲洗干净，将净骨片放入锅中。3.加入足够的清水，大火煮沸后加入料酒，去腥味。4.切姜片和葱段准备好。5.加入姜片和葱段，调至小火炖煮1-2小时，期间注意补充水分，保持汤的鲜美。6.炖煮时间到后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

小贴士：- 炖煮鳕鱼骨时可以加入适量的其他食材，如蔬菜、豆腐等，增加汤品的味道和口感。- 如果有嫌鳕鱼骨带有鱼腥味的人，可以在焯水前用盐和米醋腌渍一下鳕鱼骨，再进行清洗。