猪心莲子百合汤是一道营养丰富的汤品，下面是其做法：

材料:-猪心1个-莲子30克-百合30克-姜片3片-料酒适量-盐适量-胡椒粉适量

步骤:1.将猪心冲洗干净，切成薄片，用料酒腌制15分钟去腥味。2.莲子和百合分别用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。3.锅中加入适量的水，放入猪心片和姜片，煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。4.将莲子和百合加入锅中，继续煮15分钟，直到莲子和百合变软烂。5.最后加入适量的盐和胡椒粉调味，煮1分钟即可。

猪心莲子百合汤炖煮过程需要一些时间和耐心，但是这道汤品富含蛋白质和微量元素，有助于补充营养和强身健体。