肉末豆腐汤是一道家常美食，常见于中国家庭的餐桌上。以下是一种简单的家常做法：

材料：-新鲜豆腐300克-猪肉末100克-青菜适量-料酒1汤匙-生姜适量-葱适量-鸡精适量-食用油适量-盐适量-白胡椒粉适量-清水适量

步骤：1.豆腐切成块状，生姜切末，葱切段，青菜洗净备用。2.热锅加入少许食用油，待油热后加入姜末和葱段炒香。3.加入猪肉末炒至变色。4.加入料酒焯水。5.加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮15分钟。6.加入豆腐块煮5分钟。7.加入适量盐和白胡椒粉调味。8.最后加入青菜煮片刻，再加入鸡精调味即可。