瘦肉青瓜汤是一道健康清爽的汤品，可以帮助调节体内水分平衡，适合夏季消暑。下面是一种简单的瘦肉青瓜汤的做法：

所需材料：- 瘦肉（鸡肉、猪肉或牛肉）：250克- 青瓜：1根- 胡萝卜：1根- 姜片：适量- 鸡精或盐：适量- 水：适量

步骤：1.将瘦肉切成小块，青瓜和胡萝卜切成薄片备用。2.锅中加入适量水，烧开后加入瘦肉片煮至变色，捞出沥水备用。3.另锅烧水烧开，加入青瓜片、胡萝卜片和姜片，煮至青瓜片变软。4.加入煮熟的瘦肉片，继续煮约1-2分钟。5.根据个人口味加入适量的鸡精或盐调味。6.汤煮好后，关火，喜欢的话可以撒上一些葱花作为装饰。

瘦肉青瓜汤做法简单，清爽可口，适合夏季食用。可以根据个人口味调整配料和调料的用量。