土豆筒骨汤的做法如下：材料:-猪筒骨500克-土豆2个-洋葱1个-姜片3片-蒜瓣3粒-青葱适量-盐适量-鸡精适量-清水适量

步骤:1.将猪筒骨用清水冲洗干净，放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。2.土豆去皮切块，洋葱切块，姜切片，蒜剥皮备用。3.锅中加入适量清水，加入猪筒骨煮沸，撇去浮沫。4.加入土豆块、洋葱块、姜片、蒜瓣，继续煮开后转小火炖煮1小时左右，直到猪筒骨煮烂。5.撒入适量的盐和鸡精，调味。6.最后撒上切碎的青葱点缀即可。