五谷杂粮饼是一种健康营养的早餐选择，可以使用多种谷物和杂粮制作而成。下面是一种简单的制作方法：

材料：- 1杯全麦面粉- 1/2杯燕麦片- 1/4杯玉米面- 1/4杯大米- 1/4杯薏米- 1杯牛奶- 2个鸡蛋- 2汤匙植物油- 1汤匙蜂蜜（可选）- 1/2茶匙盐- 1/2茶匙泡打粉

步骤：1.将大米和薏米洗净，浸泡30分钟至1小时。2.将大米和薏米加入适量的水中煮熟，煮熟后沥干水分备用。3.将全麦面粉、燕麦片、玉米面、泡打粉和盐混合在一个大碗中。4.在另一个碗中，打入鸡蛋并加入牛奶、植物油和蜂蜜，搅拌均匀。5.将湿料倒入干料中，搅拌均匀直到没有明显的颗粒状物体。6.加入煮熟的大米和薏米，再次搅拌均匀。7.取一平底锅，加热后抹上一层薄薄的油。8.用勺子舀取适量的面糊放入锅中，用勺子背面轻轻抹平。9.煎制饼干，每面大约煎2-3分钟，或直到两面金黄酥脆。10.将煎好的饼干放在纸巾上吸去多余的油脂，待凉。

提示：- 可根据个人口味调整糖和盐的用量。- 饼干可以加入喜爱的坚果、干果或葡萄干增加口感。- 可以将饼干搭配酸奶、水果或果酱作为早餐食用。