虾干烧汤是一道以虾干为主要食材的汤品，具有浓郁的虾香味道。以下是制作虾干烧汤的一种常见做法：

所需材料：1.虾干：适量2.葱：适量3.姜：适量4.大蒜：适量5.干辣椒：适量6.香菜：适量7.生抽：适量8.盐：适量9.鸡精：适量10.水：适量

步骤：1.将虾干用清水浸泡片刻，使其变软，然后沥干备用。如果虾干较大，可以将其切成小块。2.葱、姜、大蒜切末备用。3.干辣椒剪成小段备用。4.热锅加入适量油，放入葱姜蒜末和干辣椒炒香。5.加入虾干，翻炒至虾干呈金黄色、出香味。6.加入适量生抽翻炒均匀。7.加入适量热水，慢慢煮开后转小火煮10分钟，使虾干浸泡入味。8.根据个人口味，适量加盐和鸡精调味。9.撒上适量香菜叶作为点缀即可。

虾干烧汤可搭配米饭或者面食食用，营养丰富，口感香辣鲜美，适合各个季节食用。