花生藕排骨汤是一道营养丰富的汤品,下面是制作的步骤:
所需材料:-排骨500克-花生100克-藕300克-姜片适量-料酒适量-盐适量
步骤:1.首先,将排骨剁成小块,用水冲洗干净,备用。藕去皮,切成滚刀块。花生泡水30分钟,沥干水分。2.冷水下锅,加入排骨和姜片,煮开之后撇去浮沫。3.加入适量的料酒,煮一会后将排骨捞出洗净备用。4.锅中重新放入清水,加入藕块和花生,大火煮开。5.捞出藕块和花生冲洗干净备用。6.取一个炖盅,放入排骨、藕块和花生,加入足够的清水。7.盖上盖子,将炖盅放入蒸锅中,用中小火蒸1个小时。8.蒸好后,加入适量的盐调味即可。
这样,一道口感鲜美的花生藕排骨汤就做好了,可以享用了。