鸽子枸杞汤的做法如下：

材料：-鸽子1只-枸杞10克-姜片3片-料酒适量-盐适量

步骤：1.鸽子洗净，剁成块状，放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净，备用。2.取一个炖盅，将鸽子块放入盅中，加入适量的清水，加入姜片和适量的料酒。3.将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮40分钟。4.取出炖盅，将枸杞洗净加入盅中，加盖继续蒸煮15分钟。5.取出炖盅，加入盐调味，搅拌均匀即可享用。