煲茶树菇老鸭汤的做法如下：

材料:- 1只老鸭- 200克茶树菇- 3-4片姜- 适量的盐和胡椒粉（根据个人口味调整）

步骤:1.将老鸭放入沸水中焯水，煮沸后煮2-3分钟，用冷水冲洗干净去血水，沥干备用。

2.将茶树菇去根部泥土，洗净，并切成适当大小的块。

3.热锅加入少许油，将姜片放入锅中煸炒片刻，放入老鸭煸炒至外表微黄。

4.将老鸭和姜片放入炖盅中，加入适量的清水，水量约盖过材料。

5.炖盅放入蒸锅内，用中火蒸煮2小时。

6.在蒸煮过程中，取出炖盅，加入茶树菇块，继续蒸煮30分钟。

7.最后，根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。

8.汤煮好后，即可享用。