绿豆汤是一道经典的清热降火的汤品，简单易做。以下是绿豆汤的简单做法：

所需材料：-绿豆100克-冰糖适量

步骤：1.将绿豆洗净，放入锅中，加入适量的水浸泡30分钟，直至绿豆变软；2.把浸泡好的绿豆连水一起倒入锅中，用中小火慢慢煮煮开；3.煮至绿豆开裂变软后，再加入适量的冰糖，根据个人喜好调整甜度；4.继续煮3-5分钟，直到绿豆完全煮熟，糖完全融化即可。

提示：-煮绿豆汤时，火候要掌握好，避免绿豆煮烂成糊状；-煮好的绿豆汤可以放凉后加入适量的冰块，制作成绿豆冰，清凉解暑。

绿豆汤简单易做，不仅味道清爽可口，还具有清热解毒、清肺降火的功效。适合夏季食用，尤其适宜体内有火气、口干舌燥、容易口腔溃疡等人群食用。