党参的最佳食用方法和药膳：

1.参苓粥：以党参、茯苓、生姜和粳米煮成粥，可用于脾胃虚弱、消瘦乏力等；

2.参枣米饭：党参、大枣和糯米混合煮成的米饭，可用于脾虚气弱；

3.两仪膏：党参和熟地黄加入等量白糖煎取浓汁，可用于气血两虚、倦怠无力等；

4.党参田鸡汤：以党参、田鸡等材料炖制而成，可用于慢性肾炎、血虚面黄等。党参可以健脾补肺，益气补血，生津止渴，但孕妇不宜食用，空腹也不宜食用。