莲花白素汤是一道清淡可口的素汤，下面是制作莲花白素汤的做法：

所需材料：1.莲藕：适量2.香菇：适量3.素鲍鱼：适量4.素翅片：适量5.豆腐：适量6.素鱼豆卜：适量7.笋尖：适量8.鸡蛋清：适量9.清汤或素汤：适量10.盐：适量11.香油：适量

步骤：

1.将莲藕去皮，切成薄片。香菇、素鲍鱼、素翅片、豆腐、素鱼豆卜和笋尖分别切成小块备用。

2.烧开一锅清汤或素汤。

3.将切好的莲藕片放入锅中，煮熟。

4.接着依次加入香菇、素鲍鱼、素翅片、豆腐、素鱼豆卜和笋尖，煮至材料熟透。

5.鸡蛋清打散，慢慢地倒入锅中，同时用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋清能够均匀地分布在汤中。

6.最后加入适量的盐调味，关火。淋上一些香油即可。

莲花白素汤煮好后，可以撒上一些切碎的香菜或者葱花作为装饰。这道汤清淡可口，适合素食者以及喜爱清爽口味的人食用。