美版苹果手机和国行手机的主要区别在于以下几个方面：

1.软件和服务：美版苹果手机预装的是针对美国市场的软件和服务，如美国地图和语音助手。而国行手机预装的是适用于中国市场的软件和服务，如中国地图和语音助手。

2.硬件支持：美版苹果手机在支持的网络制式上可能与国行手机有所不同。美版手机通常支持美国的网络频段，而国行手机则支持中国的网络频段。

3.中文输入方式：国行手机通常支持更多的中文输入方式，并且可以方便地切换中文输入法。而美版手机可能只预装了少量的中文输入方式，需在设置中下载并切换。

4.键盘布局：美版苹果手机通常使用QWERTY键盘布局，而国行手机可能采用拼音键盘布局（不同地区可能有不同布局）。

5.保修与售后服务：美版苹果手机购买后享受的是美国的保修政策和售后服务，而国行手机则享受中国的保修政策和售后服务。

需要注意的是，这些区别并不是绝对的，因为苹果公司也在不断地进行调整和优化以适应不同地区的市场需求。此外，还有一些其他的区别可能因具体型号和版本而有所不同。建议在购买前仔细了解具体的配置和功能差异。