茶树菇鸭汤是一道美味营养的汤品，下面是茶树菇鸭汤的做法：

材料:- 鸭肉500克- 茶树菇300克- 生姜3片- 大葱1根- 料酒2汤匙- 盐适量- 胡椒粉适量- 清水适量

步骤：1.准备好所需的材料。鸭肉切块，茶树菇切片，生姜切片，大葱切段备用。2.鸭肉放入沸水中焯水，煮沸后继续煮2-3分钟，捞出沥水备用。这一步可以去除鸭肉的腥味。3.取一个锅，加入适量的清水，放入焯水后的鸭肉块，煮沸后撇去浮沫。然后加入料酒，生姜片和葱段，继续煮沸。4.将茶树菇放入汤中，煮沸后改为中小火继续煮约15分钟，直到鸭肉熟透。5.最后，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。6.关火后，盖上锅盖焖一会儿，让汤汁充分入味，然后即可食用。

茶树菇鸭汤热腾腾的上桌，香味浓郁，鲜美可口。喝上一碗暖胃又滋补的茶树菇鸭汤，非常适合秋冬季节饮用。