牛肉柿子汤是一道营养丰富、口感丝滑的汤品。以下是牛肉柿子汤的简单做法：

所需材料：-牛肉：300克-柿子：2个-葱：适量-生姜：适量-料酒：适量-食盐：适量-白胡椒粉：适量

做法步骤：1.牛肉切成块状，用清水浸泡片刻，以去除血水和腥味。2.锅中加入足够的水，放入葱段、生姜片，烧开后放入牛肉块，用中火煮至牛肉熟烂。3.柿子洗净切成小块。4.牛肉煮熟后，将牛肉块捞出备用，清除锅中杂质。5.锅中加入足够的清水，烧开后放入柿子块，用中小火煮煮至柿子熟软。6.将煮熟的牛肉块放入锅中，继续煮煮片刻，让牛肉和柿子充分融合。7.最后，加入适量的料酒、盐和白胡椒粉调味即可。