鸡翅煲汤是一道常见的家常菜，十分美味和营养。以下是制作鸡翅煲汤的一种简单的做法：

材料：- 鸡翅中6-8只- 生姜一块- 葱一根- 盐适量- 白胡椒粉适量- 料酒适量- 水适量

步骤：1.鸡翅洗净，用刀在肉上划几道口，然后用盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟。2.生姜切片，葱切段备用。3.锅中加入适量的水，大火煮沸后放入鸡翅，转小火煮10分钟去腥。4.捞出鸡翅，沥水备用。5.另起一锅，加入适量的水，将鸡翅、生姜片和葱段放入锅中，大火煮沸。6.煮沸后转小火煮20-30分钟，期间可以不时去除浮沫。7.汤煮好后，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调节。8.继续煮3-5分钟，至鸡翅熟透即可。

鸡翅煲汤做法简单，口感鲜美，汤汁浓郁，是冬季保暖的好选择。添加一些蔬菜如胡萝卜、香菇等，可以增加汤的口感和营养。