骨头东瓜汤的做法：

材料：-鸡胸肉或猪骨头：约500克-东瓜：1个-姜片：适量-大葱：1根-盐：适量-料酒：适量

步骤：1.鸡胸肉或猪骨头洗净后放入锅中，加入适量的水，放入料酒焯水去血水，撇去浮沫。2.把焯水后的骨头或鸡胸肉冲洗干净，备用。3.东瓜去皮，切成块状。4.锅中加入适量清水，放入骨头或鸡胸肉，加入姜片和大葱，然后用中火煮沸。5.煮沸后改用小火慢炖，炖煮约1小时，使肉和骨头的味道充分融入汤中。6.将炖好的汤倒入另一个锅中，加入适量的盐调味，再放入切好的东瓜。7.随着东瓜的煮熟，汤会变得清澈，加热至东瓜变软即可出锅。8.上桌前撒上适量的葱花提升香气，即可享用。