电饭煲鸽子汤的做法：

材料：- 鸽子 2只- 姜片 3片- 大葱 2段- 盐 适量- 料酒 适量- 枸杞 适量- 淡菜 适量 （可选）

步骤：1.将鸽子宰杀并去毛，洗净后切成适量大小的块状。2.将鸽子块放入清水中浸泡30分钟，去除血水和异味。3.水烧开后，将鸽子块焯水一次，然后捞出备用。4.在电饭煲内放入鸽子块、姜片、大葱段，加入适量清水。5.加入适量料酒提味，盖上电饭煲盖子。6.选择煮饭模式，将鸽子煮熟，约30-40分钟。7.煮好后，放入适量盐调味。8.加入适量枸杞和淡菜，焖煮5-10分钟至汤汁浓郁。9.关掉电饭煲，将汤倒入碗中即可上桌食用。