花菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，是减肥期间的理想选择。它含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，可以促进新陈代谢，增加饱腹感，减少食欲。同时，花菜也非常低脂肪，适合减肥饮食。因此，花菜是减肥期间可以放心食用的食材之一。