汤洋芋是一道受欢迎的家常菜，下面是它的做法。

材料:- 洋芋 2-3个- 鸡腿肉 200克- 胡萝卜 1个- 香菇 4-5朵- 干贝 适量- 青菜 适量- 葱姜蒜 适量- 料酒 适量- 生抽 适量- 盐 适量- 鸡精 适量- 香油 适量

步骤:1.洋芋、胡萝卜和香菇清洗干净，切成块状备用。2.鸡腿肉洗净切块，用料酒、生抽腌制10分钟。3.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜炒香。4.加入鸡腿肉煸炒至变色。5.加入胡萝卜、香菇和洋芋翻炒均匀。6.倒入适量的清水，加入少许盐和鸡精，煮开后转小火继续煮10分钟。7.干贝提前用温水泡发，加入汤中煮熟。8.青菜剪成段，加入锅中焯水。9.最后加入香油提鲜，即可出锅。

这道汤洋芋清爽可口，汤汁浓郁，搭配各种配料营养丰富，一定会受到家人的喜爱。