绿豆西瓜汤是一道清凉解暑的汤品，适合夏季食用。下面是绿豆西瓜汤的做法：

材料：- 100克绿豆- 500克西瓜- 适量白糖- 适量冰块（可选）

步骤：1.将绿豆洗净，泡在清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净备用。2.将西瓜去皮切成小块。3.锅中加入足够的水，放入绿豆，大火煮沸后转小火煮20-30分钟，直到绿豆变软烂。4.关火后稍等片刻，让绿豆汤稍微凉一些。5.用搅拌机或者食品加工机将绿豆汤搅拌至细腻。6.将西瓜块放入绿豆汤中，继续搅拌均匀至西瓜也完全细腻为止。7.根据个人口味加入适量白糖调味，再次搅拌均匀。8.将绿豆西瓜汤倒入碗中，可以加入适量的冰块进行冷却，即可享用。

注意事项：- 绿豆煮制时需要煮至软烂，这样煮出来的绿豆汤口感更好。- 加入适量冰块可以使绿豆西瓜汤更凉爽可口，但不喜欢冷的人可以省略。- 根据个人口味可调整白糖的用量，建议先少加一点，尝试后再加入适量甜味。