白酒可泡以下食材，有助于身体健康：

1.白术：润燥、补脾，适合治疗食欲不振、腹部肿胀、水肿、黄疸等症状。

2.大蒜：能驱寒，适合身体素质较差的人，如老年人，缓解手脚容易受凉的症状。

3.山楂：消积散瘀，可以缓解痛经、厌食和痛风的女性。

4.人参：益气、温血管、活血化瘀，可用于治疗大便松弛、扭动筋腱、不想大便等问题。