鲫鱼月子汤是一道适合产后妇女食用的滋补汤品,可以促进产后康复和营养补充。下面是制作鲫鱼月子汤的做法:
材料:-鲫鱼1条-生姜3片-红枣6颗-当归3片-黄芪适量-枸杞适量-料酒适量-盐适量-清水适量
步骤:
1.鲫鱼清洗干净,切成块状备用。
2.生姜拍松切片备用。
3.锅中加入适量清水,放入鲫鱼块,加入料酒煮沸后捞出备用。
4.取一锅清水,加入生姜、红枣、当归、黄芪和枸杞,用中火煮沸。
5.将煮沸的汤倒入鲫鱼锅中,继续用中火煮沸10-15分钟,使味道融合。
6.最后加入适量的盐调味,煮沸1-2分钟后即可关火。
7.将汤倒入碗中,即可享用。
注意事项:-鲫鱼要在水中煮沸后捞出,可以去除一部分腥味。-如果对材料和口味有特殊要求,可以根据个人喜好适量增减。-月子期间的饮食要注意清淡,避免辛辣刺激食物。-如有产后特殊情况或过敏体质,请在食用前咨询医生。