羊肉和大白菜搭配包饺子是一种经典的搭配，大白菜的清爽和羊肉的鲜美相互衬托，口感丰富。另外，羊肉也可以搭配蘑菇、洋葱、胡萝卜等蔬菜来包饺子，增加口感和营养。