牛腩白萝卜汤是一道经典的家常汤品，美味又营养。下面是牛腩白萝卜汤的做法大全：

材料：- 牛腩：500克- 白萝卜：1个- 姜片：适量- 料酒：适量- 盐：适量

步骤：1.将牛腩切块，放入热水中焯水，煮1-2分钟后捞起，洗净血末。2.白萝卜削皮，切块备用。3.锅中倒入适量的清水，放入姜片和牛腩，加入适量的料酒煮沸，撇去浮沫。4.然后将白萝卜块加入锅中，继续煮沸转小火炖煮，炖煮1-2小时，直到牛腩变得很烂，白萝卜呈现透明状。5.最后添加适量的盐调味，根据个人口味添加适量的食用盐，搅拌均匀即可出锅。6.将炖好的牛腩白萝卜汤盛入碗中，撒上适量的葱花或者香菜作为装饰，即可食用。