秋葵排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。下面是制作秋葵排骨汤的做法:
材料:- 排骨:500克- 秋葵:250克- 姜片:3片- 蒜瓣:3瓣- 鲜香菇:4朵- 盐:适量- 鸡精:适量- 料酒:适量- 清水:适量
步骤:1.将排骨放入沸水中焯水,煮约5分钟,去除血水和杂质。2.热锅加入少量油,将姜片和蒜瓣爆香。3.加入排骨翻煎至两面微黄,倒入适量的料酒进行炒制。4.加入足够的清水,加盖煮沸后转小火炖煮约1小时,使排骨汤底鲜香浓郁。5.将秋葵去尾部,切段。将鲜香菇切片备用。6.将秋葵和香菇加入炖好的排骨汤中,煮约5分钟至秋葵变软熟。7.最后加入适量盐和鸡精调味,根据个人口味可适量增加。8.煮沸后即可关火,趁热食用。