鸡血粉丝汤是一道传统的中式汤品，口味鲜美，适合作为家庭晚餐或者健康养生食品。下面是鸡血粉丝汤的做法：

材料:-鸡血200克-干粉丝100克-鸡胸肉100克-鹌鹑蛋10个-鸡汤500毫升-生姜1小块-大葱1条-盐、胡椒粉适量-生抽、料酒适量-葱花、香菜适量

步骤：1.鸡血洗净，切成小块，用开水焯水，煮至变色，捞出备用。2.鸡胸肉切成丁，用少量料酒和盐腌制片刻。3.干粉丝用温水浸泡至软化，切段备用。4.鹌鹑蛋焯水，去壳备用。5.姜切成末，葱切成葱花备用。6.烧一锅开水，加入鸡汤，放入鸡肉丁，焯水去血沫。7.将焯水后的鸡肉丁捞出，将汤保留，锅中留少量底油，放入姜末和葱花炒香。8.加入煮鸡的汤和适量的水，煮沸后加入鸡肉丁和腐竹。9.汤煮开后，加入粉丝和鸡血，继续煮3-5分钟。10.加入盐、胡椒粉、生抽和料酒调味，煮至料酒味道散发出来。11.最后加入鹌鹑蛋煮熟即可。12.把鸡血粉丝汤装入碗中，撒上葱花和香菜即可享用。

鸡血粉丝汤是一道营养丰富的汤品，鸡血富含蛋白质和铁元素，粉丝则含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，适合各个年龄段的人食用。