要做出好吃的蒸菜，可以考虑以下几点：

1.选择新鲜食材：选购新鲜的蔬菜和海鲜，保证食材的口感和味道更好。

2.切块均匀：将蔬菜或肉类切成适当大小的块状，可保证蒸熟后的食材均匀熟透，口感更好。

3.多种搭配：不同的食材可以进行搭配，增加菜肴的层次感和口感。可以根据个人口味选择搭配不同的调料。

4.配料精致：适量添加调料和调味料，如酱油、生抽、盐、糖、蒜蓉等，能提升菜品的味道。

5.控制蒸煮时间：根据不同的食材，掌握适当的蒸煮时间，既可以保持食材的口感，又可以确保菜品煮熟。

6.蒸煮方式：可以选择蒸锅蒸煮或蒸箱蒸煮，蒸的时间和火候要根据食材来调整。

7.食材调味：在蒸煮前，可在食材上撒上一些调味料，比如姜片、葱段、蒜末等，能给菜品增加香气和味道。

8.上菜前装饰：可以在蒸熟后的菜品上加一些装饰，例如撒上一些香菜、葱花、红辣椒丝等，提升菜品的视觉效果。