潮汕肉丸汤是一道潮汕地区的传统美食，主要以肉丸、豆腐等食材制作而成，口味鲜美，营养丰富。以下是潮汕肉丸汤的做法大全：

材料：-猪肉糜：300克-虾仁：100克-鱼肉糜：100克-水发香菇：50克-萝卜：100克-冬笋：50克-豆腐：100克-老母鸡骨（或鸡骨架）：1只-葱姜蒜末：适量-盐：适量-白胡椒粉：适量-青蒜末：适量-料酒：适量-胡椒粉：适量

做法：1.将猪肉糜、虾仁和鱼肉糜放入一个容器中，加入葱姜末、料酒、盐和胡椒粉，用手搅拌均匀，搓成肉丸备用。2.香菇、萝卜和冬笋切成块状。3.锅中放入适量的水，加入鸡骨，煮沸后撇去浮沫。然后加入香菇、萝卜和冬笋，继续煮沸。4.倒入肉丸，煮至丸子变色后加入豆腐，继续煮沸。5.最后加入盐和胡椒粉调味即可。6.撒上青蒜末即可食用。

小贴士：-可以根据个人口味加入适量的蒜末提味。-汤底可以根据个人喜好调整，也可以加入鸡精或其他调味料增加风味。-肉丸的制作可以根据个人口味添加虾仁、鱼肉糜或其他喜欢的肉类。-在煮汤的时候可以根据需要加水，但要注意不要加太多，以保持汤的浓稠度。