牛肉丝面条的做法如下：

材料:- 牛肉：150克- 面条：200克- 青椒：1个- 胡萝卜：1个- 洋葱：1个- 大葱：适量- 大蒜：适量- 料酒：适量- 生抽：适量- 盐：适量- 黑胡椒粉：适量- 鸡精：适量- 花椒粉：适量- 食用油：适量

步骤:1.牛肉切成细丝，放入碗中加入适量的料酒、生抽、盐、黑胡椒粉和鸡精拌匀，腌制15分钟。2.青椒、胡萝卜和洋葱切成细丝，大葱和大蒜切末备用。3.锅中加热适量的食用油，放入腌制好的牛肉丝翻炒至变色，捞出备用。4.同一锅中加热适量的食用油，放入大葱和大蒜炒香，然后加入青椒、胡萝卜和洋葱丝翻炒均匀。5.将炒好的牛肉丝倒入锅中继续翻炒，加入适量的生抽、盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀。6.将面条煮熟，捞出沥干水分。7.将炒好的牛肉丝和蔬菜丝倒入锅中，加入煮熟的面条，炒匀。8.最后撒上适量的花椒粉和鸡精，翻炒均匀即可享用。