材料：-老鸭：1只-猪肚：1个-姜块：适量-料酒：适量-生姜片：适量-料包（包括桂皮、香叶、草果、丁香等）：适量-盐：适量

步骤：1.将猪肚清洗干净，切成小块，用开水烫煮5分钟后捞出备用。2.将老鸭清洗干净，切块，用开水烫煮5分钟后捞出备用。3.锅中加入足够的清水，放入老鸭块和猪肚块，加入料酒焯水去腥，然后捞出洗净。4.在锅中加入适量的水，放入姜块和料包，大火煮沸后转小火炖煮2-3个小时。5.炖煮期间去除表面浮沫，可适量加水补充。6.炖煮时间到后，加入少量盐调味即可。