乌鸡做汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。下面是一种较为常见的乌鸡汤的做法：

材料：1只乌鸡生姜适量葱适量料酒适量盐适量

步骤：1.将乌鸡剁成块状，放入锅中加水，加入适量料酒焯水，捞出洗净备用。2.锅中倒入清水，将乌鸡块放入锅中，加入一些切好的生姜片和葱段。3.开大火煮沸后，转小火煮1-2小时，使鸡肉煮至烂熟。4.煮的过程中若有浮沫，可用漏网将其捞出。5.煮好的汤倒出，鸡肉捞出装盘备用。6.汤中加入适量的盐，即可食用。

注：在煮汤的过程中，可根据个人口味加入一些其他调料，如枸杞、红枣等，增加汤的味道和营养价值。