猪排的家常做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：

材料：-猪排：2块-盐：适量-黑胡椒粉：适量-鸡蛋：1个-面包糠：适量-食用油：适量

步骤：1.将猪排洗净，用厨房纸巾吸干水分。2.在猪排两面均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉，腌制15分钟。3.在一个碗中打散一个鸡蛋。4.将猪排依次蘸上鸡蛋液，再沾上面包糠，确保猪排的每一面都被覆盖。5.加热平底锅，倒入适量的食用油。6.将猪排放入锅中，用中小火慢煎，每面煎约5-6分钟，或至猪排呈金黄色。7.取出煎好的猪排，放在厨房纸巾上沥油，并稍微晾凉一会儿。8.切片或切块即可食用。

这种家常猪排非常美味，外酥里嫩，适合搭配米饭或者沙拉作为主菜享用。