苦瓜是一种清热祛暑的寒性食物，吃苦瓜有助于减肥。怎么吃减肥效果好呢？第一、榨苦瓜汁，将苦瓜切成小片放入榨汁机中，榨成汁饮用，这样可以起到减肥的效果。第二、凉拌苦瓜，将苦瓜切成薄片，加入少许食醋和食盐，凉拌也可以起到减肥的效果。第三、清炒苦瓜，将苦瓜切成片加少许油清炒食用，也可以起到减肥，去暑，清热的效果。第四、如果上述使用方法患者觉得很苦，难以入口，可以将苦瓜切成块，放入榨汁机中，榨成汁，加少许蜂蜜或者冰糖食入。当然冰糖和蜂蜜的量一定要少，不能过多，仅仅起到中和苦味即可，这样的苦瓜汁食用后也可以起到减肥的效果。

吃苦瓜减肥的正确方法是把苦瓜挤成汁或者和冷苦瓜混合食用。可以加入少量醋或盐进行冷混合。同时，苦瓜也可以炒制、可以加入少量的油或与其它蔬菜混合或者苦瓜和蜂蜜或冰糖一起加入榨汁食用。一方面，它可以起到减肥的作用，同时它还可以起到美容的作用，还可以起到润肠通便的作用。然而，中医认为苦瓜本质上是冷的，苦寒和胃衰，胃肠功能差的人不应该吃太多。总而言之如果能通过吃苦瓜来减少其它食物的消耗就可能会减肥。这种效果与其它低热量食物相同，但没有其它减肥效果。

苦瓜是对减肥非常有利，但是平时要注意苦瓜的吃法，这样有利于减肥。建议每天可以进食苦瓜的总量在400g以内，可以分到三餐中食用。苦瓜的做法主要以清蒸、凉拌为主，不要吃油煎的苦瓜，这样对减肥没有好处。临床上科学有效的减肥办法，就是通过长期控制饮食以及坚持运动来实现。饮食以清淡为主，最好每日三餐，每餐主食不要超过100g。不要吃高热量食物，也不要喝饮料，建议减肥期间多饮水，这样可以促进能量代谢。另外，每天做中等强度的运动90分钟以上，有利于减肥，减肥是一个长期坚持的过程。