从节食的角度上来说要减肥，晚上还是要控制主食的一个量，增加蔬菜，水果的量，晚上吃最好可以吃一些凉拌的新鲜蔬菜，甚至蒸的蔬菜，少油的这些食品，尽量不吃或少吃主食，像馒头、面、米这些食物。这样可能会达到一个很好的控制体重的一个效果。除了在饮食的控制上，还要适当的加上运动，晚上也可以在吃完饭以后出去散散步，或者做一些适合自己的运动，既达到运动的目的又达到减肥的目的，单纯的控制饮食是不能很好的把体重控制下来。

晚上可以多吃点水果和蔬菜，减肥效果最好。晚上要避免吃高热量的食品，比如油炸食品、面包、饼干，高热量的零食也不能吃，富含高蛋白的食物也要少吃，例如大鱼大肉，如果吃完水果、蔬菜还是觉得很饿，可以多喝点苏打水或者白开水，增加饱腹感。减肥期间，需要在白天补充足够的营养，晚上可以喝素汤，足够填饱肚子就好，切记不要吃太多甜点，以免摄入过高的热量转化成脂肪，增加体重。晚饭要在七点之前吃，才有充足的时间去新陈代谢，每天都要坚持运动，没有运动，光靠饮食减肥难以见效，想要得到比较好的减肥效果，需要养成良好的饮食习惯，搭配合适的运动。

减肥的人晚上吃粗粮和水果比较好，粗粮的热量较低，含有大量的膳食纤维，可以有效的抑制体内多余热量向脂肪的转化过程，有效的抑制脂肪的增生，对于减肥有一定的帮助。粗粮中含有纤维素，纤维素可以促进肠道的蠕动，帮助肠胃消化，通便排毒，减少体内毒素和脂肪堆积，引起的臃肿、肥胖症状出现，通常粗粮可以作为正餐食用。正餐食用后可以吃饭后水果，含有水溶性的维生素，可以吸收体内多余的油脂，并通过新陈代谢排泄出去。水果中所含的矿物质和微量元素可以促进人体新陈代谢的加快，新陈代谢的加快会带走人体内的部分热量，对于人体的减肥有着积极作用。

经常说，早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。那么，如果想控制体重的话，晚上最好要少吃，少吃的话要吃一些像蔬菜、水果等一些低热量的食物，而减少像主食，肉类，油炸类的食物等等，但是单纯的靠晚上少吃一些来达到减肥效果并不好。在这个前提下，要适当的加上运动，在晚饭以后适当的出去跑跑步、散散步，甚至可以跟老头儿、老太太们做做广场舞，这样可能会达到更好的减肥效果，单纯的靠晚上控制饮食只是一个方面。

减肥的晚餐最好控制在五点左右开始吃饭，平时可以吃一些含糖量比较低的水果和蔬菜少吃主食甚至可以不吃主食，比如西红柿、黄瓜、苹果等，这些水果蔬菜含糖量都非常低，可以吃一些水果蔬菜，而且要保证晚上七点以后禁止再吃东西，吃完饭以后不能立马上床休息，可以在饭后半个小时进行散步或者是做瑜伽等。大家平时一定要注意坚持，可以做一些有氧运动与合理饮食相搭配，运动可以消耗热量燃烧脂肪从而达到减肥的目的，可以仰卧起坐俯卧撑等，平时一定要注意，多喝一些温开水加快新陈代谢，可以使用鲜柠檬泡水喝富含有丰富的维生素c能增强自身的免疫力。