减肥的根本就是对热量的控制，主要通过减少热量摄入，即控制饮食，选用低热量食物；运动锻炼，增加热量消耗这两个方面来实现。快速减肥，只能严格控制热量摄入，选用低热量的食物，低脂、低糖清淡饮食，多吃少油的蔬菜、水果，少吃主食。忌食油腻、油炸、肥肉等高脂肪类食物，忌食高糖类的各种甜点、饮料、酒类等。主食宜选含热量低的粗杂粮、薯类。控制饮食，达到低热量摄入，但是也绝不可太低，摄入的热量、营养素必须满足机体的需要，保证机体正常的生理功能，否则损害健康。加大运动量，增加热量消耗，但也不能锻炼的太过于疲劳，损害了关节、肌肉，损害健康。从营养学的角度，不提倡药物或吸脂、束胃等手术来快速减肥。

快速减肥的方法，包括：一、改变食物结构，改变食物结构是瘦身的必要条件，用水果蔬菜，谷物代替高脂肪的食物，可以更快、更健康、更有效的瘦下去。二、少吃，一天三餐不能少，但每一餐的热量要严格把控，每餐吃七八分饱即可，一天三餐总共的热卡不要超过2000大卡。三、睡觉前不要吃东西，在睡觉前摄入高糖高脂的东西会在睡觉时降低热量消耗，增加脂肪存储。四、一定要多活动，保证每周3到5次，每次30分钟到50分钟以上的有氧训练，这样才能健康有效的减肥。

健康、合理、科学的减肥方法，就是要通过运动疗法和饮食疗法，必要时，也可以在医生的指导之下，应用减肥药来辅助减肥。运动可以选择有氧运动和无氧运动配合的方式。无氧运动，又称为抗阻运动，可以增加肌肉含量、增加体内基础代谢率，并且也可以有效减脂。而减脂最好的运动还是有氧运动，有氧运动包括游泳、跑步、球类运动等等，要保证整个运动的强度和运动的时间。另外，要低热量饮食，不能控制嘴的任何运动，都很难起到减肥的目的。每天要低热量进食，保证营养均衡，再配合运动，就可以达到减肥的目的。

要想快速减肥，就要摄入的热量少一些，消耗的热量多一些。但是摄入的热量和营养素，必须能够保证机体的正常需要量，能够维持机体的正常生理功能。建议每天摄入的热量不能少于，消耗五百千卡的热量，使体内的脂肪转化成热量消耗掉。减少热量摄入，要严格控制饮食量，并且要选择热量低的食物。如各种蔬菜，黄瓜、冬瓜、菜瓜、萝卜、莴苣等；各种含糖少的水果，如木瓜、柚子、青苹果、西红柿、西瓜等。蔬菜和水果含有较多的膳食纤维、水分多、体积大、热量少，易产生饱腹感。这些食物吃得多一些，相应的主食和其他食物就会吃的少一些。主食也易选择各种粗杂粮、谷薯类，既热量低，又益于健康。尽量少食用高脂高糖热量大的食物，如动物的肥肉、油炸食品、蛋糕、甜点、巧克力、含糖高的饮料、麦芽糖浓度大的啤酒等。加强运动锻炼，增加热量消耗，多做一些有氧运动，如跑步、跳操、跳绳、爬山、骑自行车、游泳等。并且每次运动都要40分钟以上，达到一定的运动量。而且每周不得少于4~5次，才能达到快速减肥的目的。还有吸脂、束胃等手术，及口服药物等医学减肥。但这些方法，从营养学的方面是不赞成的。

减肥快速的方法，主要是控制饮食及加强运动。改变食物结构是瘦身的必要条件，用水果、谷物、蔬菜代替高脂肪食物，可以更快、更健康、更有效的瘦身。1、少吃。一天三餐不能少，但每餐摄入的热量要严格把控，每餐吃七八分饱即可，一天三餐总摄入热量不要超过2000大卡。2、睡觉前不要吃东西。睡前不要摄入高糖、高脂食物，因为睡觉时热量消耗降低，会增加脂肪存储。3、一定要多运动，制造运动的机会，坚持锻炼，保证每周3-5次，每次30分钟以上的有氧运动。