阿胶膏是很好的滋补品，一年四季都可以吃，但以冬季进补的效果最佳。阿胶膏每日可少量服用，早晨或者上午空腹服用效果较好。阿胶膏有补气养血，滋阴润燥，美容养颜，改善睡眠等作用，但是药性较为滋腻，不容易被脾胃消化吸收，在早晨或上午服用，肠胃对于阿胶的吸收转化更好，便于发挥其药效。服用阿胶膏期间需注意：1、患有感冒或月经来潮时不宜食用；2、不宜同时食用萝卜、饮用茶水及咖啡等；3、糖尿病患者不宜服用；4、便溏腹泻，脾胃功能弱的人不适合食用阿胶膏。