胃肠炎病人一般来说在医生指导下，对症应用止吐药物、止泻药物、微生态制剂以及补充水电解质平衡的药物效果比较好。如果合并了细菌感染，需要配合应用广谱的抗感染药物治疗。注意根据大便培养的结果，及时调整敏感的抗生素。感染控制后及时减量或者是停用抗生素，避免抗生素长期大量应用引起的二重感染、肝肾功能损害等情况。治疗期间注意动态的复查电解质的变化，警惕严重电解质紊乱引起的不良预后。比如严重的低钾血症，诱发的恶性心律失常、心源性休克、心源性猝死等情况。严重的低钠血症诱发的低渗性脑病、低渗性昏迷。饮食方面以清淡的少渣的流质或者半流质食物为主，避免暴饮暴食，注意饮食的节制性和规律性，注意饮食的清洁卫生以及腹部的保暖。