西洋参味苦，并且性寒，有清热解暑的作用，也有益气养胃的功效。若患者肺胃阴虚，出现喉咙干燥，并且浑身无力等症状可以吃点西洋参缓解这些症状。西洋参的吃法是非常容易，在蒸晒之后切断或者处理成薄片含在嘴里，之后嚼碎之后吞下就可以了。也可以用西洋参薄片用开水泡水喝，也可以处理成粉末后用水冲服。或者用来炖鸡汤等，可以改善脾胃虚的症状。