山药碰到皮肤后，皮肤出现瘙痒并且出现一些红斑丘疹等皮损样的改变，这说明患者的皮肤是对山药过敏的，产生了一个接触性皮炎。首先将局部清水洗净，祛除山药汁，以防里面的致命物质导致皮肤瘙痒加重，皮疹增多，然后局部再使用激素类软膏，或者是炉甘石洗剂外擦等来进行止痒、收敛皮疹。严重者可以口服抗组胺药物，包括盐酸西替利嗪、氯雷他定等，必要时配合口服中小剂量糖皮质激素，以后尽量的避免再次接触山药。